佃煮の日｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 四日市笹川通り

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本日、6月29日は”佃煮の日”

東京都台東区東上野に事務局を置き、佃煮を扱う全国調理食品工業協同組合が制定いたしました。

日付は、佃煮の発祥の地である東京・佃島（中央区佃）の守り神である住吉神社が創建されたのが

1646年（正保3年）6月29日であることから・・・。

魚介類・昆布・豆・牛肉など種類も多く、不足しがちな栄養素も豊富な佃煮をもっとPRすることが目的。

記念日は2004年（平成16年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。

　◆　佃煮について　◆

佃煮とは、醤油・みりん・砂糖などで甘辛く煮付けた食べ物で、現在では全国各地に佃煮の産地があります。

香川県の小豆島は、醤油の産地でもあり佃煮が多く作られており、特に昆布の佃煮が有名です。

他にも、静岡県焼津市のマグロ、カツオの佃煮などがよく知られています。

佃煮の名前は、江戸時代に佃島で作り始めたことに由来し、1582年（天正10年）6月2日に京都で起きた「本能寺の変」がきっかけで

佃煮が生まれたとされており、そのため、6月2日は「甘露煮の日」となっています。

また、佃島で作られた佃煮は、参勤交代に訪れる大名たちにより江戸名物の土産物として

全国に広まっていきました。